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2022年7月6日创新性提出将多糖与蛋白作为结构因子替代明矾的策略，设计了高品质抗拉伸耐煮制薯类鲜湿粉条配方以及营养鲜湿粉条配方，甘薯和马铃薯粉条的拉伸强度分别 2023年12月7日无明矾马铃薯粉条加工技术规程 1范围本文件规定了无明矾马铃薯粉条的定义、加工企业的卫生及设施要求、原辅料要求、加工工艺要求、人员要求、成品检 6718020 CCS X 10 1509

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2024年1月7日 31无明矾马铃薯粉条Alum free potato vermicelli以食用马铃薯淀粉为原料，不添加明矾（硫酸铝钾或硫酸铝铵），只使用水和食用盐，经过制浆、真空、成型熟 2024年6月20日甘薯淀粉粉条工程与无明矾精制粉丝生产技术 (一) 河南省农科院粮食作物研究所肖利贞（郑州）主要工程建设与生产技术： 1 ．甘薯专业粗淀粉厂工程甘薯淀粉粉条工程与无明矾精制粉丝生产技术(一) 河南省农业

甘薯淀粉粉条工程与无明矾精制粉丝生产技术(四) 河南省农业

4 天之前技术 2；精制粉条（丝）无明矾生产工艺技术 2 精制粉条生产，采用“三无”即无明矾、无硫磺熏、无日晒 “放心粉条”新工艺。（一）工艺流程★无矾土豆粉条（鲜品）的制作工艺配方：土豆淀粉80斤、木薯淀粉20斤、筋力源斤、55度温水4550斤。工艺：先将两种淀粉混合均匀。再将筋力源与所有淀粉混匀，加入55度真正实用无矾明矾土豆粉条加工制作技术百度文库

甘薯淀粉粉条工程与无明矾精制粉丝生产技术 (三) 科技成果

2024年3月27日甘薯淀粉粉条工程与无明矾精制粉丝生产技术 (三) 大型：高产高效班产 10 吨粉条加工流水线，动力约 60 千瓦，汽锅：内长 8M ，串杆机，漏粉全套不锈钢设备约 DB 1509/T 无明矾马铃薯粉条加工技术规程1范围本文件规定了无明矾马铃薯粉条的定义、加工企业的卫生及设施要求、原辅料要求、加工工艺要求、人员要求、成品DB1509T+00062023+无明矾马铃薯粉条加工技术规程地方

薯类鲜湿粉条加工关键

2022年9月1日针对我国薯类鲜湿粉条加工产业长期存在易断条、不耐煮、明矾严重超标、营养成分单一、加工装备自动化程度低、掺杂现象严重等突出问题，2008年以来，木泰 2022年7月6日为解决上述问题，加工所自2008年起开展无明矾薯类鲜湿粉条加工新技术、关键核心部件创制以及掺杂粉条精准鉴别技术研究与开发。创新性提出将多糖与蛋白作为结构因子替代明矾的策略，设计了高品质抗拉伸耐煮制薯类鲜湿粉条配方以及营养科研进展中国农业科学院农产品加工所 CAAS

真正实用无矾(明矾)土豆粉条加工制作技术百度文库

真正实用无矾 (明矾)土豆粉条加工制作技术配方：土豆淀粉80斤、木薯淀粉20斤、筋力源0608斤、55度温水4550斤。工艺：先将两种淀粉混合均匀。再将筋力源与所有淀粉混匀，加入55度温水和成粉团，静止发酵2030。然后，降温至25度放入挤粉机，将 2024年6月20日 3 ．无矾精制粉条、粉丝生产技术与瓢漏式粉条生产常见难题及解决办法。一、甘薯专业粗淀粉厂工程建设与经济效益分析河南省甘薯主产区随着甘薯产业化和淀粉工业的发展，建设一批大中型甘薯淀粉专业加工厂。甘薯淀粉粉条工程与无明矾精制粉丝生产技术(一) 河南省农业

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2023年12月7日无明矾马铃薯粉条加工技术规程 1 范围本文件规定了无明矾马铃薯粉条的定义、加工企业的卫生及设施要求、原辅料要求、加工工艺要求、人员要求、成品检验与包装、运输和贮存等内容。本文件适用于食用马铃薯淀粉生产加工的无明矾粉条。2 规范性引用文件2011年8月7日无明矾甘薯粉条的研制百度文库 3页 5财富值上传时间:2011年8月7日白心甘薯较红心甘薯更适合于直接作为甘薯粉条的加工原料之一;马铃薯变性淀粉、复合增稠剂和复合磷酸盐可替代明矾用于甘薯粉条的生产;无明矾营养甘薯粉条的适宜加工配免费在线咨询无明矾粉条加工技术。

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2017年10月14日 8农技服务实验研究01711期第34卷01711期第34卷无添加纯红薯粉条加工技术李旎（贵阳学院经济管理学院，贵州贵阳）摘要：红薯是抗癌之王，含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由无明矾薯类营养鲜湿粉条研究进展粉条是深受亚洲人民喜爱的传统淀粉类凝胶制品根据水分含量的不同,粉条可以分为干粉条和鲜湿粉条其中,薯类鲜湿粉条加工能耗低,口感细腻爽滑,食用方便快捷,日益受到消费者的青睐然而,鲜湿粉条结构稳定性差,不耐煮,食用无明矾薯类营养鲜湿粉条研究进展百度学术

无明矾红薯、紫薯粉条加工方法百度学术

2014年4月14日本发明涉及一种无明矾红薯、紫薯粉条加工方法,其特征在于包括以下步骤:制芡糊,合粉揣揉,抽真空,煮粉糊化,冷却,冷冻,解冻晾干和包装入库。本发明生产的红薯、紫薯粉条用的是精制100%纯红薯或紫薯优质淀粉,无任何色素、食用胶、明矾、添加剂。展开2023年12月14日乌兰察布市地方标准无明矾马铃薯粉条加工技术规程,发布,实施乌兰察布市市场监督管理局发布前言本文件按照,标准化工作导则第部分,标准化文件的结构和起草规则的规定起草,请注意本文件的某些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担识别专利的责任,本文,咨信网DB1509∕T 00062023 无明矾马铃薯粉条加工技术规程

无明矾粉条加工技术

2014年3月6日转让无明矾手工粉条生产技术保证产品无断真正手工无明矾手工粉条，假一赔万，经得起检验，口感好，绿色健由于现在国家对本公司位于河南汝州市庙下镇龙兴大道西段165号，长年供应粉条加工设备，已经淀粉加工设备。联系张家川伊2023年12月20日无明矾马铃薯粉条加工技术规程 1?范围本文件规定了无明矾马铃薯粉条的定义、加工企业的卫生及设施要求、原辅料要求、加工工艺要求、人员要求、成品检验与包装、运输和贮存等内容。本文件适用于食用马铃薯淀粉生产加工的无明矾粉条。 2?规范性引用DB1509T 00062023 无明矾马铃薯粉条加工技术规程docx 6

一种无明矾红薯粉条及其制备方法与流程

2021年5月11日本发明涉及食品加工的技术领域，具体涉及一种无明矾红薯粉条及其制备方法。背景技术红薯粉是我国传统的大众食品之一，其味道可口，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。红薯粉主要由红薯淀粉制作而成，富含了丰富的碳水化合物、维生素和氨基酸，同时红薯粉所含热量较低，还含有一种类似 2022年10月11日更高的要求。本文从加工工艺、配方优化、营养功能提升等方面综述了无明矾薯类鲜湿粉条的研究进展, 分析了限制我国薯类鲜湿粉条产业发展的主要问题, 并提出相关建议, 旨在为无明矾薯类营养鲜湿粉条品质提升及产业技术升级提供参考。62636270 郭昊二校62676270

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2014年8月26日如何区别粉条中有无明矾河南桐裕生物科技有限公司 2018年1月12日如何区别粉条中有无明矾"明矾,也叫硫酸铝,含大量的铝离子。看韧性,韧性太好,用手折来折去不易断的粉条,是在加工过程中添加了明矾。粉丝粉条和外购馒头,当心铝超标搜狐健康搜狐网2023年12月13日无明矾马铃薯粉条加工技术规程 1范围本文件规定了无明矾马铃薯粉条的定义、加工企业的卫生及设施要求、原辅料要求、加工工艺要求、人员要求、成品检验与包装、运输和贮存等内容。本文件适用于食用马铃薯淀粉生产加工的无明矾粉条。 2规范性引用 DB1509T 00062023 无明矾马铃薯粉条加工技术规程pdf 6页

无明矾红薯、紫薯粉条深加工方法百度学术

摘要：本发明提供一种无明矾手工红薯,紫薯粉条深加工关键技术,涉及一种粉丝制作工艺包括下列工艺流程:淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽真空→漏丝成型→煮粉糊化→冷却捞粉→冷冻→解冻干燥→包装该方法采用先成型后煮熟的生产过程,用的是100%纯红薯或紫薯优质淀粉,无任何色素食用胶 2014年9月3日无明矾粉丝粉条加工技技术特点：1、不添加明矾可以解决干粉和鲜湿粉条加工食用时的断条、糊汤、粘连等问题2、具有较广的适用范围，对马铃薯淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉、绿豆淀粉加工粉丝粉条均可实现无明矾添加，鲜湿粉条煮沸下10无明矾粉丝粉条加工技术【无明矾粉条技术吧】百度贴吧

无明矾薯类鲜湿粉条的加工工艺优化及其理化特性百度学术

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2023年12月13日无明矾马铃薯粉条加工技术规程范围本文件规定了无明矾马铃薯粉条的定义、加工企业的卫生及设施要求、原辅料要求、加工工艺要求、人员要求、成品检验与包装、运输和贮存等内容。本文件适用于食用马铃薯淀粉生产加工的无明矾粉条。规范性引用文件2022年7月6日为解决上述问题，加工所自2008年起开展无明矾薯类鲜湿粉条加工新技术、关键核心部件创制以及掺杂粉条精准鉴别技术研究与开发。创新性提出将多糖与蛋白作为结构因子替代明矾的策略，设计了高品质抗拉伸耐煮制薯类鲜湿粉条配方以及营养科研进展中国农业科学院农产品加工所 CAAS